Den 2-årige videregående uddannelse til procesteknolog eller fødevareteknolog på Zealand er relevant for dig, der ønsker at skifte spor og arbejde med moderne produktion og procesoptimering. Uddannelserne henvender sig både til ansøgere med en erhvervsuddannelse, for eksempel kok, konditor eller slagter – og til ansøgere med gymnasial baggrund, som opfylder adgangskravene.
Som studerende arbejder du med bioteknologi, fermentering, fødevareproduktion, medicinalindustri og Power-to-X, og du får indsigt i, hvordan fødevarer, farmaceutiske og kemiske produkter fremstilles i praksis. Uddannelserne har et stærkt praktisk fokus og giver dig mulighed for at deltage aktivt i produktionsprocesser og anvende din viden i virkelighedsnære sammenhænge.
Vælg din studieretning
På uddannelsen kan du specialisere dig i én af to retninger: Fødevareteknologi eller Procesteknologi. På uddannelsens første semester arbejder du praksisnært med fagtekniske opgaver, der er fælles for både proces- og fødevareteknologi. Før andet semester skal du vælge, om du herefter vil specialisere dig som enten proces- eller fødevareteknolog.
Studieretning Procesteknolog
Procesteknologuddannelsen er rettet mod de procestekniske-, bioteknologiske- og medicinalindustrielle virksomheder. En procesteknolog er typisk enten bindeleddet mellem procesoperatører og ingeniører ude i produktionshallen eller den praktiske drivkraft i udviklingsafdelingen. Nøgleordene for arbejdet som procesteknolog er samarbejde og problemløsning. Når du afslutter din uddannelse, vil du have en værktøjskasse med både skruetrækker, svensknøgle, notesbog, kuglepen, computer, pipette og sund fornuft.
Som studerende på Zealand, lærer du ikke teori for teoriens skyld. Her får du lov til at have fingrene i det praktiske arbejde samtidig med, at du får en solid teoretisk baggrundsviden.
Bæredygtighed og grøn omstilling fylder meget i samfundet, og procesteknologuddannelsen gør dig i stand til virkelig at gøre en forskel: Du lærer at måle og optimere på processer i forhold til energi- og ressourceforbrug, og du lærer at udvikle nye produkter og processer.
Hvad kan du blive som Procesteknolog?
Dine jobveje i erhvervslivet er afhængige af hvilken studieretning, du vælger. Overordnet set vil du komme til at arbejde i krydsfeltet mellem proces, udvikling, fremstilling, kvalitet, kontrol og sikkerhed. Læs mere om fødevareteknolog.
Som procesteknolog vil du kunne komme til at arbejde i såvel private virksomheder som i den offentlige sektor. Du vil varetage produktions- og kontrolfunktioner, og du vil deltage i produktudvikling og procesoptimering. I samarbejde med operatører, ingeniører og andre faggrupper vil du også bidrage til at opbygge og tilpasse justeringer i produktionsanlæg. Som Procesteknolog finder du typisk job inden for industrier, der arbejder med bioteknologiske og kemiske processer, procesteknik og produktionsprocesser, produktionsudvikling samt kvalitetskontrol. Helt konkret vil du kunne komme til at arbejde med f.eks. fremstilling af insulin og anden medicin, ølbrygning, katalysatorer til brintfremstilling, produktion af bakterier og gær, eller den helt frække; spildevandshåndtering.
Mød kokken Carlos, der læser til procesteknolog.
Læs videre på en Top-Up Bachelor
Zealand: Innovation og Entrepreneurship
CPH Business: Dataanalyse og Innovation og Entrepreneurship
KOM TIL ÅBENT HUS I UGE 9 – LÆS MERE HER
Hvordan ansøger du?
Læs mere om ansøgningskriterier, ansøgningsfrister, åbent hus m.m. i vores FAQ
Spørgsmål?
Hvis du har spørgsmål omkring uddannelsen kan du kontakte vores optagelseskontor på telefon 5076 2830 — eller pr. mail: indskrivning@zealand.dk
Bliv klar til dine studier
Vi tilbyder studieforberedende kurser i matematik og kemi, så du er helt klar til start på din nye uddannelse. Læs mere om kurserne her.
| Titel | Procesteknolog |
| Niveau | Erhvervsakademi (EAK) |
| Varighed | 2 år |
| ECTS point | 120 |
| Sprog | Dansk |
| Studiestart |
Sommerstudiestart 2025: Onsdag den 27. august (uge 35) Vinterstudiestart 2026: Onsdag den 28. januar (uge 5) |
| Steder |
Maglegårdsvej 2, 4000 Roskilde |
| Lignende | Laborant, Fødevareteknolog |
Sådan er studiemiljøet
På uddannelsen arbejder du meget praksisnært, og du nyder godt af, at vores undervisere kommer med en masse erfaringer fra både undervisning og fra erhvervslivet. Du bliver en del af et attraktivt studiemiljø – og du og dine medstuderende vil byde ind med egne passioner, interesser og forskellige baggrunde, som bidrager positivt til dit faglige ståsted og udvikling. Her er nørderi, innovation og nye perspektiver! Og den smeltedigel bliver du en ingrediens i. Sammen løser I opgaver og cases, der er udviklet i tæt samarbejde med virksomheder. I arbejder med procesudstyr, og I får hele tiden ny viden tanket op.
Du får også rig mulighed for at læse videre. Som Procesteknolog kan du videreuddanne dig med f.eks. en teknisk diplomuddannelse i bioteknologi, procesteknologi og kemi eller en professionsbachelor i laboratorie-, fødevare- og procesteknologi.
Sådan foregår undervisningen
På studieretningen Procesteknologi vil du om efteråret lære om styring og validering af kvalitet. Med modulerne måleteknik, enhedsoperationer og reguleringsteknik vil du lære grundlæggende egenskaber som er relevante for det afsluttende modul, hvor du blandt andet kommer til at arbejde med GMP og ISO9001. Foråret står i udviklingens tegn, hvor du, sammen med dine medstuderende, skal optimere på en proces, f.eks. en bioreaktor, en spraytørrer eller et ultrafiltreringsanlæg. Desuden vil der om foråret også blive undervist i tørring og separationsprocesser.
For både Procesteknolog og Fødevareteknolog gælder det, at uddannelsen afsluttes med et praktikophold på ti uger, hvorefter du afleverer dit afsluttende eksamensprojekt, som typisk foregår i samarbejde med en virksomhed.
Din uddannelse væver sig dermed hurtigt tæt ind i det erhvervsliv, som du skal ud og arbejde i. Det betyder, at du fra dag 1 vil kunne være med i samtalerne og i processerne på din arbejdsplads – uanset om det er fødevareteknologi i industrier med fokus på fødevareproduktion, fødevaresikkerhed og -kvalitet eller procesteknologi med fokus på produktionsprocesser eller procestekniske anlæg.
Bliv klar til dine studier
Vi tilbyder studieforberedende kurser i matematik og kemi, så du er helt klar til start på din nye uddannelse. Læs mere om kurserne her.
Følgende giver adgang til uddannelsen:
Bemærk!
Hvis du har et udenlandsk adgangsgrundlag skal du dokumentere, at du har bestået Studieprøven og alle dens delelementer, for at kunne blive optaget på dansksprogede uddannelser på Zealand. Såfremt du på anden måde kan dokumenter dansk på et tilsvarende niveau som ovennævnte, kan du bede om en individuel vurdering.
Hvis du er fra et andet nordisk land og dansk, norsk eller svensk indgik i din adgangsgivende eksamen, skal du normalt ikke tage en danskprøve.
Bliv klar til dine studier
Vi tilbyder studieforberedende kurser i matematik og kemi, så du er helt klar til start på din nye uddannelse. Læs mere om kurserne her
Få overblik over uddannelsens fag og indhold i fagkataloget.
Alle fuldtidsuddannelser på Zealand indeholder en obligatorisk praktikperiode på mellem 10 og 40 uger.
Praktikperiodens varighed og placering varierer afhængigt af uddannelsen, men som hovedregel ligger praktikken på det sidste semester af uddannelsen, og bliver efterfulgt af dit afsluttende projekt.
Når du læser på en videregående fuldtidsuddannelse hos Zealand, kan du søge om SU.
Transportrabat
Studerende på videregående uddannelser (som er godkendt til SU) kan få rabat på abonnementskort til bus og tog i Danmark.
Få overblik over uddannelsens fag og indhold i fagkataloget.