Sjællands Erhvervsakademi

Procesteknolog

Få job inden for:
  • Fødevaresikkerhed
  • Produktudvikling
  • Kvalitetssikring

Vil du arbejde med sundhed, ernæring, fødevarer og kontrol? Som procesteknolog kan du specialisere dig inden for tre retninger: ernærings-, fødevare- eller procesteknologi.

På uddannelsen til procesteknolog får du indsigt i produktionsprocessen i forbindelse med fremstilling af eksempelvis fødevarer, medicin eller kemiske produkter. Du lærer om procestekniske enhedsoperationer, måling, styring og regulering af procesanlæg, kemiske og biologiske produktionsprocesser og kvalitetssikring.

På erhvervsakademiuddannelsen til procesteknolog løser du virksomhedsorienterede opgaver, der er udviklet i tæt samarbejde med virksomheder.

Som procesteknolog kan du arbejde både i private virksomheder og i den offentlige sektor. Du kan varetage produktions- og kontrolfunktioner og deltage i produktudvikling og procesoptimering. Desuden vil du i et samarbejde med ingeniører også kunne være med til at opbygge og tilpasse eventuelle ændringer i produktionsanlægget.

Bliv klar til dine studier

Vi tilbyder studieforberedende kurser i matematik og kemi, så du er helt klar til start på din nye uddannelse. Læs mere om kurserne her

Den videregående uddannelse til procesteknolog varer to år inklusiv ti ugers praktikophold. Uddannelsen er bygget op af en obligatorisk del, der varer et halvt år og derefter en af følgende tre specialeretninger: ernæringsteknologi, fødevareteknologi eller procesteknologi.

Den obligatoriske del indeholder emner som samarbejde og kommunikation, men stiller også skarpt på de fagtekniske opgaver, herunder kemi, mikrobiologi, fysik, matematik samt principper for dokumentation og kvalitetskontrol.

Efter 1. semester vælger du din studieretning. Alle specialeretninger kobler teori og praksis tæt sammen.

De tre retninger

Procesteknologi
Du kan vælge at fortsætte på studieretningen i procesteknologi. På uddannelsen til procesteknolog får du indsigt i produktionsprocesser i forbindelse med fremstilling af eksempelvis fødevarer, medicin eller kemiske produkter. Du lærer om procestekniske enhedsoperationer, måling, styring og regulering af procesanlæg, kemiske og biologiske produktionsprocesser og kvalitetssikring.
Som procesteknolog kan du arbejde både i private virksomheder og i den offentlige sektor. Du kan varetage produktions- og kontrolfunktioner og deltage i produktudvikling og procesoptimering. Desuden vil du i et samarbejde med ingeniører også kunne være med til at opbygge og tilpasse eventuelle ændringer i produktionsanlægget.

Få job inden for: Bioteknologiske & kemiske processer, Procesteknik, Produktionsprocesser, Kvalitetskontrol

Ernæringsteknologi
Retningen inden for ernæringsteknologi er for dig, der ønsker en lederuddannelse inden for ernæring og sundhed. Du bliver rustet til at planlægge, lede og optimere produktion af næringsrigtige måltider i storkøkkener, kantiner og lignende i private og offentlige virksomheder. En ernæringsteknolog er med til at sikre lækre og sunde måltider til mennesker, der ikke selv kan lave mad.

Du er med til at sikre høj standard på fødevaresikkerheden. En ernæringsteknolog udfører opgaver selvstændigt og i tværfaglige samarbejder med f.eks. plejepersonale, sygeplejersker og pædagoger.

Få job inden for: Måltidsproduktion Ernæringsforhold Køkkenhygiejne Køkkenledelse Kvalitetssikring Ledelse Fødevaresikkerhed

Fødevareteknologi
Inden for retningen fødevarer bliver du i stand til at planlægge, løse, kontrollere og udvikle opgaver relateret til fødevareproduktion. Du kan også være med til at sikre den høje standard inden for fødevaresikkerhed, kvalitetskontrol og udvikle fremtidens fødevareproduktion. Du kan også være med til at designe sunde og velsmagende fødevarer til såvel det nationale som internationale marked.

Få job inden for: Du kan blandt andet få job inden for fødevaresikkerhed, kvalitets- og miljøstyring, produktudvikling, fødevarelovgivning eller fødevareindustrien

Mere info

Uddannelsen afsluttes med et eksamensprojekt, der almindeligvis foregår i samarbejde med en virksomhed.
Bemærk – ansøgere i kvote 2 indbydes til en motivationssamtale. Se nærmere under Adgangskrav.

Titel Procesteknolog
Niveau Erhvervsakademi (EAK)
Varighed 2 år
ECTS point 120
Sprog Dansk
Studiestart August/september Januar/februar
Steder Maglegårdsvej 2, 4000 Roskilde
Lignende Laborant
Opret PDF-brochure - du kan lægge flere sider til undervejs
Tilføj til PDF-brochure
Slet din PDF-brochure
Dette vil slette hele din PDF-brochure...

Studiesekretær og Studievejleder

Anne Marie Fuglsang-Damgaard

Lektor

Studievejleder

50762680

AnFu@zealand.dk

Roskilde

Uddannelsens indhold

Uddannelsen til procesteknolog er en af i alt fire uddannelsesretninger i procesteknologiuddannelsen og varer to år inklusiv ti ugers praktikophold. Efter et fælles 1.semester vælger du at fortsætte med studieretningen i procesteknologi. Uddannelsen afsluttes med et eksamensprojekt, der almindeligvis foregår i samarbejde med en virksomhed.

En procesteknolog kan videreuddanne sig med eksempelvis en teknisk diplomuddannelse i bioteknologi, procesteknologi og kemi eller en professionsbachelor i laboratorie-, fødevare- og procesteknologi.

Adgangskrav

Følgende giver adgang til uddannelsen:

  • Gymnasial uddannelse med matematik på C-niveau. Derudover enten bioteknologi på A-niveau eller kemi på C-niveau
  • Erhvervsuddannelse som mejerist, procesoperatør, bager, konditor, gastronom, detailslagter, industrislagter med specialer eller ernæringsassistent
  • Anden relevant erhvervsuddannelse eller 3-årig erhvervsuddannelse efter reformen af 2014 med engelsk på C-niveau og naturfag, kemi eller matematik på C-niveau
  • Adgangseksamen til ingeniøruddannelserne

Bemærk!
Hvis du har et udenlandsk adgangsgrundlag skal du dokumentere, at du har bestået studieprøven eller tilsvarende, for at kunne blive optaget på dansksprogede uddannelser på Zealand. Såfremt du på anden måde kan dokumentere dansk på et tilsvarende niveau som ovennævnte, kan du bede om en individuel vurdering.

Hvis du er fra et andet nordisk land og dansk, norsk eller svensk indgik i din adgangsgivende eksamen, skal du normalt ikke tage en danskprøve.

På engelsksprogede uddannelser på Zealand kræves engelsk på mindst B-niveau.

Studieordning
Praktik

Praktik

Alle fuldtidsuddannelser på Zealand indeholder en obligatorisk praktikperiode på mellem 10 og 40 uger.

Praktikperiodens varighed og placering varierer afhængigt af uddannelsen, men som hovedregel ligger praktikken på det sidste semester af uddannelsen, og bliver efterfulgt at dit afsluttende projekt.

Læs mere

SU

Statens Uddannelsesstøtte (SU) 

Når du læser på en videregående fuldtidsuddannelse hos Zealand, kan du søge om SU.

LÆS MERE OM SU HER

Tranportrabat

Studerende på videregående uddannelser (som er godkendt til SU) kan få rabat på abonnementskort til bus og tog i Danmark.

LÆS MERE OM TRANSPORTRABAT HER

Efter- og videreuddannelser
Fuldtidsuddannelser
Efter- og videreuddannelser
Fuldtidsuddannelser