En Innovation og Entreprenørskabs-studerende fra Zealand har netop modtaget et mikrolegat på 25.000 kr. fra Fonden for Entreprenørskab til opstart af sit iværksætterprojekt.
Annitta Jacquiline Bisgaard, der læser Top-Up-uddannelsen Innovation og Entrepreneurship på Zealand i Næstved, har fået tildelt mikrolegatet til videreudvikling og lancering af sit projekt Proteinkernebrød, der er et glutenfrit brødmix målrettet diabetikere og personer med cøliaki. Produktet forventes lanceret i 2026.
“Legatet giver mig mulighed for at tage min idé fra tanke til virksomhed,” siger Annitta Jacquiline Bisgaard.
Fra færdigudviklet produkt til marked
Proteinkernebrød er et glutenfrit brødmix uden gær, hævemidler, tilsat sukker og E-numre og med et meget lavt saltindhold. Idéen opstod ud fra et ønske om at skabe et sundere og mere transparent alternativ i det glutenfri brødsegment.
Mikrolegatet skal bruges til de sidste skridt frem mod markedet herunder testproduktion, emballage og kommunikation. Produktet er allerede færdigudviklet og testet, og konceptet er klar til lancering.
“Mikrolegatet har givet mig både et økonomisk og mentalt rygstød til at føre mit projekt det sidste vigtige stykke fra idé til virkelighed,” fortæller Annitta.
Synlighed på Wall of Fame
Som en del af mikrolegatet bliver Proteinkernebrød og projektets logo præsenteret på Fonden for Entreprenørskabs Mikrolegats Wall of Fame på fondens hjemmeside i 2026. https://mikrolegat.ffefonden.dk/wall-of-fame/
En vigtig anerkendelse for Zealand
Mikrolegatet er ikke kun en anerkendelse af Annittas idé, men også af Zealands arbejde med innovation og entreprenørskab. Fonden for Entreprenørskab er en central samarbejdspartner for Zealand og støtter både forsknings- og projektaktiviteter. Aktuelt samarbejder parterne blandt andet om et forskningsprojekt og opbygningen af et iværksættermiljø på tværs af tre Zealand-lokationer.
Tildelingen af mikrolegatet understreger Zealands ambition om at give studerende de bedste forudsætninger for at omsætte viden og idéer til konkrete løsninger og bæredygtige virksomheder.
Læs mere her https://mikrolegat.ffefonden.dk/
