Sparringsnetværk for professionel måltidsproduktion

Introduktion

Formålet med netværket er, at give medlemmerne relevant og konkret sparring til udvikling og optimering af produkter og processer i professionel måltidsproduktion. Medlemmerne er ledere, koordinatorer og medarbejdere i teams, afdelinger og projekter, som gerne vil have input og dele sine egne erfaringer om relevante emner.

Du får viden om

De første to netværksmøder har omhandlet klimabelastningsberegning, bælgfrugter og proteinkvalitet. Det tredje møde kommer til at handle om tværfaglig kommunikation, mellem medarbejdere i måltidsproduktion og medarbejdere i modtagerfunktion, f.eks. plejepersonale, rengøringspersonale eller kostkonsulenter. Mange gange er der problemer med forventninger mellem disse grupper og vi vil i løbet af mødet komme ind på konkrete problemstillinger og løsningsforslag på disse.

Kompetencer og udbytte

Netværket er drevet af styregruppen, men indholdet i netværksmøderne bliver foreslået af medlemmerne Derfor er udbyttet bestemt af hvad medlemmerne, vurderer som vigtigt.