Bæredygtigt og strategisk indkøb
Bliv ekspert i at sikre bæredygtige fødevarer til din organisation
Niveau
Introduktion
Vil du blive ekspert i at sikre bedre, bæredygtige fødevarer til din organisation, samtidig med at du navigerer i udbudspolitik, EU’s konkurrencepolitik og SKI-kontrakter? Så er vores nye kursus i Supply Chain Management og udbudspolitik skræddersyet til dig!
Du får viden om
Forstå, hvordan du kan udfordre evt. ”urimelige” vilkår i de store udbudskontrakter (herunder SKI), og lær at sikre fleksibilitet til at købe lokalt og i sæson. Lær at prioritere bæredygtige og danske fødevarer, såsom danske agurker og kartofler, frem for udenlandske alternativer – uden at bryde reglerne.
Bliv klædt på til dialogen med juristerne i din organisation og få værktøjer som forhandlingsmatricer til at sikre de bedste aftaler. Forstå værdien af at købe i sæson og få konkrete menuforslag til at understøtte bæredygtige valg. Integrér miljø-, sociale og governance-principper i dit indkøb for at bidrage til en grønnere fremtid.
Deltagerprofil
Kurset er målrettet dig, der f.eks. er indkøbschef, køkkenchef eller i det hele taget beslutningstager, der arbejder med indkøb på det egne offentliges kontrakter og rammekontrakter samt SKI-kontrakter.
Undervisning og indhold
Tre intensive dage med 14 dages mellemrum, der kombinerer teori og praksis samt hjemmearbejde.
Miniopgave & Certifikat: Udarbejd fx en indkøbspolitik for din kommune som afsluttende projekt.
Kontakt Efteruddannelse
Hvis du har brug for hjælp, så kontakt Efteruddannelse via vores hovednummer 5076 2670., telefontid alle hverdage kl. 9.00-12.30 eller skriv til os via mail: efteruddannelse@zealand.dk.
Hvorfor er en efteruddannelse god for dig?
Med en efteruddannelse får du muligheden for at styrke dine kompetencer og karrieremuligheder. Du kan læse mere om økonomi, tilskudsmuligheder, skræddersyede forløb og tilbud til virksomheder. Få mere viden og læs mere her.